“Quando uomini e montagne si incontrano grandi cose accadono”. È questa frase di William Blake il leitmotiv della Macelleria con cucina Dai Pennisi, che come lo scrigno dei desideri si apre alla vista, proponendo meraviglie già amate o delizie inedite tutte da scoprire.

È il piacere di scegliere l’ingrediente che stuzzicherà la vostra fantasia, il preparato che renderà unica la vostra cena sorprendendo i vostri ospiti, le piccole sfiziosità pronte per rendere piacevole un picnic sull’Etna.

Macellai da generazioni Saro, il figlio Luciano e il nipote Rosario Pennisi hanno contribuito a creare una cultura riservata al modo delle carni, dei tagli e delle frollature.

Da sempre la famiglia Pennisi punta sulla sicilianità e sulla ricercatezza del prodotto locale ed estero.

In cucina lo chef Antonio Grasso promuove l’idea di cibo sostenibile e di ingredienti del territorio a partire dalle ricette soprattutto della famiglia Pennisi, appositamente messe insieme per essere un valido corollario alla proposta di cucina formulata. Un cuoco che conosce bene gli ingredienti pregiati e che li sa esaltare con l’accurata cottura del grill, per realizzare piatti che potete gustare direttamente all’interno del locale sui tavoli in marmo realizzati da abili artigiani. Oppure lo chef preparerà per voi piatti curati in ogni dettaglio che dovrete solo cuocere a casa per regalarvi una serata di gusto.

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Via Umberto 9, Linguaglossa, Italy

095 643160

info@daipennisi.it