L’azienda agricola Frank Cornelissen nasce nel 2001. Le loro vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano, considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del” Barolo in Piemonte”. La superficie dell’azienda è di circa 24 ettari, di cui 13 di vecchie vigne nel classico sesto ad Alberello, 9 di vecchie vigne trasformate in moderni filari di varia larghezza, circa due ettari di olivi ed il resto alberi da frutto, erbe e bosco.
Le vigne nuove sono piantate senza porta innesto, usando una selezione di piante originali a piede franco. Il sesto usato è l’alberello. Il grano saraceno è usato per ribilanciare il suolo più povero di materiale organico, specialmente quando si prepara il terreno per piantare una nuova vigna, senza ricorrere così a fertilizzanti industriali. Evitano l’aratura quando possibile. Il loro obiettivo è quello di evitare ogni tipo di trattamento nella vigna e nei terreni circostanti.
Vini e oli di oliva, che rappresentano la massima espressione territoriale e profondità, portano il nome di Magma® e MunJebel®. Questi prodotti sono vini di singole contrade (cru) e oli che vengono da terreni ad alta vocazione tra 600 e 1000 metri d’altitudine. Magma® Rosso è il vino di punta, fermentato dalle uve di Nerello Mascalese della vigna in contrada Barbabecchi. L’olio di oliva Magma® viene estratto solo da olive San Benedetto, sane e perfettamente mature, della contrada Borriglione.
Tutti i prodotti contengono quantità molto piccole di conservanti, cosa che richiede un trasporto e una conservazione al di sotto dei 16°.
VISITE IN AZIENDA
Una visita richiede di solito da 2 a 3 ore, con un tour delle vigne vecchie, seguito da una visita della cantina e da una degustazione di 3 o 4 vini. Persone con forti profumi o dopobarba non saranno accettati in cantina. Dettagli, orario e data delle visite saranno specificate via e-mail.
Si possono organizzare anche degustazioni più profonde con i vini provenienti da singole vigne, visite per gruppi o altre richieste speciali.
CONTATTI
Via Canonico Zumbo, 1 (frazione Passopisciaro)
IT – 95012 Castiglione di Sicilia (CT)
Etna Nord – Sicilia
info@frankcornelissen.it (per richieste visite e degustazioni: pr@frankcornelissen.it)
